... bietet genussvolle Momente. Hier können Sie sich jederzeit auf eine Entdeckungsreise durch die internationale und regionale Küche begeben. Unser Küchenchef Jens Erb und sein Team verwöhnen Sie mit leichten und zeitgemäßen Gerichten - raffiniert angerichtet - sowie saisonalen und landestypischen Spezialitäten. Korrespondierend zu den Gerichten kredenzen wir Ihnen Weine großer nationaler und internationaler Weingüter.
Für Ihre Planung:
Sonnenterrasse für 100 Personen
Restaurant für 50 Personen
Veranstaltungsräume von 14 - 300 Personen
Seit dem Spätsommer 2008 kocht Jens Erb im PARKHOTEL-Rosarium**** in der Rosenstadt Uetersen. Der im Jahr 1960 in Hamburg geborene Küchenmeister sammelte seine Erfahrungen überwiegend in Deutschland u.a. im „Hotel Golf & Country Club Treudelberg“, Hamburg, „Gourmet Restaurant Marcolini Vorwerk“, Dresden am Weißen Hirsch, „Casino Travemünde“ sowie „Golfhotel Schloss Lüdersburg“. Seine Inspiration und Liebe zur Küche entdeckte er bereits in jungen Jahren im elterlichen Betrieb. Sein Talent kam ihm auf seinem Werdegang stets zugute und ermöglichte ihm bereits die erste Führungsposition im Jahre 1988. Die Referenzen und sein Können machten es dem PARKHOTEL-Rosarium**** leicht, Jens Erb als Küchenchef einzustellen. Das Küchen- und Serviceteam des Hauses begeisterte er von Anfang an mit seiner engagierten und fröhlichen Führungslinie. Jens Erbs kulinarisches Angebot bietet eine Kombination von Kreativität, Saisonalität und Regionalität. Mit den Gewürzen jonglierend und dem Ehrgeiz nach immer neuen Gaumenfreuden kocht er neben der typischen Kost zugleich ein Degustationsmenü für den Feinschmecker – ganz nach Ihrem Geschmack!
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