Sonntag, 20.05.2012
"Das FRÜHSTÜCK" am Wochenende!
„Das FRÜHSTÜCK“ Samstag und Sonntag von 6.30 bis 12.00 h. Pro Person € 12,00 ab 10. April im Restaurant, Café oder auf der Sonnenterrasse.
Für Frühaufsteher, Freunde und Familie. Nehmen Sie Platz, wir servieren Ihnen Ihr Frühstück!
Unsere Spargelkarte
SPARGELKARTE
Salat von weißem und grünem Spargel mit gebratenem Zander € 13,90
Gebratener Heidespargel mit Bärlauchhollandaise und neuen Kartoffeln € 17,90
Stangenspargel aus der „Lüneburger Heide“ mit zerlassener Butter, Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln
kleine Portion € 14,90
große Portion € 17,90
Zur Wahl außerdem mit
Heide-Katenschinken € 6,20
Original Wiener Schnitzel € 10,00
Medaillons vom Duroc-Schwein € 11,50
hausgebeiztem Lachs € 9,00
Unsere aktuelle Speisekarte
„Rosariumpfanne“
Drei kleine Schweinemedaillons mit Sauce Béarnaise gegrillten Kirschtomaten, Bohnen im Speckmantel und Bratkartoffeln € 17,50
Original Wiener Schnitzel vom Kalb. Wir servieren „Ihr Schnitzel “ nach Ihrem Geschmack!
Zur Wahl mit:
krossen Bratkartoffeln, Pommes frites oder warmem Kartoffelsalat
kleine Portion € 14,00
mittlere Portion € 16,50
große Portion € 19,50
Scampipfanne
Original Seawater Garnelen, keine Süßwasserzucht -den Unterschied werden Sie schmecken- mit gebratenem Fenchel, Sauce Béarnaise, karamellisierten Kirschtomaten und Kräuterreis € 18,90
Kutterscholle „Finkenwerder Art“
in Speck gebraten mit Dillgurkensalat und Butterkartoffeln € 17,50
Vorspeisen
Marinierter schottischer Lachs mit gebackenen Kapern, Orangenvinaigrette und Kartoffellauchrösti € 14,50
Hausgemachte Gnocchi mit Bärlauchpesto, Kirschtomaten und geraspeltem Parmesan € 9,90
Frühlingssalat mit Croûtons gebratenen Geflügelspießen und Mangosalsa mit Ingwer und Minze € 12,50
Suppen
Schaumsuppe von frischem Bärlauch € 7,50
Indisches Linsen-Currysüppchen mit gebratenem Zander € 7,90
Fleisch
Maispoulardenbrust mit Zuckerschoten Garnelen und Tomaten-Gnocchi € 19,50
Karree vom Salzwiesenlamm mit Thymiansauce und Artischockenküchlein € 22,50
Tafelspitz vom Holsteiner Weideochsen mit Apfel-Meerrettichschaum, gebratenem Spitzkohl und Bouillonkartoffeln € 18,50
Medaillons vom Thüringer Duroc Schwein mit frischen Kräutern auf Apfel-Linsengemüse und Lorbeerkartoffeln € 17,50
Fisch
Gegrillter Fjordlachs auf jungem Blattspinat mit Würfelkartoffeln und Nordseekrabben € 20,50
Zanderfilet auf der Haut gebraten mit gegrilltem Chicorée und mediterranen Kartoffelwürfeln € 18,90
Kutterscholle „Büsumer Art“ mit Nordseekrabben, Gurkengemüse und Dillkartoffeln € 19,90
Vegetarisch
Tellerlasagne mit jungem Blattspinat Schafskäse und gerösteten Pinienkernen € 14,50
Hausgemachte Schupfnudeln mit gebratenen Kirschtomaten, Zucchini gerösteten Mandeln und Creme fraîche € 12,90
Desserts
Gebratene Polentawürfelchen mit Kirschen und Vanillesahne € 7,50
Crème bruleé mit frischen Früchten € 7,90
Zitronensauerrahm-Mousse mit Himbeerschaum € 7,20
Tipps for Kids - der Räuberteller!
"Räuberteller"
Jetzt musst du schnell sein, ehe Mama etwas merkt, ist ihr Essen auf deinem Teller € 0,-
Kinderkarte
Nürnberger Bratwürstchen mit glasierten Möhrchen und Pommes frites € 5,50
Kleine Hähnchenschnitzel auf Tomatenspaghetti € 6,90
Grüne Bandnudelnester mit Tomatensauce € 3,80
Schollenfilet auf Blattspinat und Kartoffelpüree € 6,50
